艾媒咨询发布的《2023年中国调味品行业产品创新专题研究报告》数据显示，2022年中国调味品行业市场规模达5133亿元，预计2027年市场规模将达10028亿元。与此同时，消费者对调味品安全和健康的诉求，使天然健康、0添加的产品呈现需求向上的趋势，在健康调味品赛道形成差异化竞争优势将成为企业制胜点。
顺应发展大势，川老汇0添加豆瓣酱脱颖而出。以科技创新为核心驱动力，赋予产品更多科技、健康、安全、美味的属性，打造0添加豆瓣酱首选品牌。
2023年6月，饭扫光集团与新潮传媒达成战略合作，启动千万级广告投放。川老汇0添加豆瓣酱携手代言人刘仪伟霸屏新潮电梯智能屏，直接进入目标消费群的核心生活场景，并通过每天数百次的高频曝光，让“家家做川菜，户户川老汇”打入消费者心智之中，从而建立起“豆瓣酱，我就选川老汇”的品牌认知，实现从传播到销量的转化。
刘仪伟与川老汇“双向奔赴”
打造0添加豆瓣酱新爆款
艾媒调研数据显示，消费者对调味品配料表和营养成分表的关注度分别为58.9%和53.9%，高于对价格(49.3%)的关注度。另外，调味品有无添加剂(93.1%)、添加糖(63.5%)和是否天然食材(61.5%)也是消费者关注的重要因素。
川式调味品借势迈入了高质量发展的新时期。2023年6月，饭扫光集团旗下川老汇品牌重磅推出0添加郫县豆瓣产品，在生产标准化与智能化方面持续创新迭代，通过“罐式发酵”智能化精准调控技术，一举破解了郫县豆瓣传统工艺品质不稳定的难题，实现了郫县豆瓣酱清洁化、安全化、高效化生产，将大众普遍关心的食品安全再度提高了一个等级，推动了郫县豆瓣生产方式发生重大变革，也让川老汇0添加豆瓣酱成为健康安全调味酱的代言词。
夯实产品力的同时，川老汇也在不断发力推进品牌建设。2023年6月，川老汇0添加豆瓣酱上市之际，就签约了国内知名演员、导演、主持人刘仪伟成为品牌形象代言人，达成了“国民厨神”与“国民品牌”的双向奔赴，将健康、安全、美味的川味调味酱料传进千家万户，让消费者在烹饪中，享受到来自川老汇0添加豆瓣酱的美味与健康。
未来，川老汇品牌将继续基于消费转型升级的需求，持续生产高营养价值、高功能特性的川味调味料产品，以科技创新实现品牌持续增长，推进郫县豆瓣行业的健康有序发展。
霸屏新潮电梯智能屏
聚焦社区场景营销升级
2023年6月，川老汇品牌升级的同时，与新潮传媒达成战略合作，启动营销升级计划——携手代言人刘仪伟强势霸屏社区电梯智能屏，聚焦社区场景，不断扩大品牌声量，抢占消费者心智。
为什么选择合作新潮传媒，川老汇的营销逻辑很清晰。
从场景营销来看，豆瓣酱的核心使用场景就是家庭，所以品牌必须渗透家庭场景，才能真正实现对目标受众的规模化触达。而作为中国社区第一媒体流量平台，新潮拥有国内最多数量的社区电梯智能屏，天生具备了对家庭场景的聚焦与对家庭消费人群的聚合优势，帮助川老泄更精准地定位目标受众，进一步放大品牌声量势能与影响力。
从抢占消费者心智来看，凯度数据显示，在平均记忆数量上，电梯广告的人均记忆数量达到3.29个，相比社交媒体，短长视频等互联网广告2-2.5个的平均记忆数更有优势。而其中，社区电梯智能屏主流、高频、必经、低干扰的媒体优势，创造了沉浸式观看体验，让“0添加防腐、0添加色素、0添加香精”快速进入消费者的心智锚点，形成品牌记忆，为品牌持续增长打下坚实的基础。
从数字化优势来看，新潮电梯智能屏领先的数字化优势，从家庭消费的场景，精准辐射到社区周边的便利店与商超渠道，为品牌终端渠道导流，完成更多线下场景的铺设，形成高频且有效的品牌触达，撬动销量增长。
随着消费经济的逐步复苏，整体市场的信心得到提振。“家”流量和“家”消费能力成为品牌引爆的重要“原能量”。通过战略合作新潮传媒，助力川老汇0添加豆瓣酱搭建线下传播矩阵，在家庭消费人群中不断扩大品牌认知，打造0添加豆瓣酱赛道冠军品牌。
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